Hotel – USA – Hawaii

Veröffentlicht am 27. August 2022 von Michael

Waikiki Beach Marriott Resort & Spa

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Hotel – USA – San Francisco

Veröffentlicht am 20. August 2022 von Michael

The Ritz-Carlton Club & Residences

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Hotel – Deutschland – Zweiflingen

Veröffentlicht am 5. Juni 2022 von Michael

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

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Restaurant – Deutschland – Zweiflingen

Veröffentlicht am 3. Juni 2022 von Michael

Le Cerf

Le Cerf
Menü
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Bretonischer Hummer
Castello – Francosalat und Grapefruit
Morchelessenz
Rote Beete
Morchelessenz
Rote Beete
Loup de Mer
„le provençale“
Gänseleber
Dreierlei vom Kalb
Madeirasauce, Spargel und Kartoffel
Boris Rommel
Pré Dessert
Schokolade
Rote Beete, Yuzu und Rote Shiso
Petits Fours
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Hotel – Frankreich – Gundershofen

Veröffentlicht am 3. Juni 2022 von Michael

Hôtel le Moulin

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Restaurant – Deutschland – Rust

Veröffentlicht am 1. Mai 2022 von Michael

Ammolite

Around the World-Menü
Taschenkrebs | Kopfsalat | Herzmuschel | Impérial Kaviar
Sot-l’y-laisse | Brunnenkresse | Cubio
Kaisergranat | Morchel | Erbse
Rochen | Spinat | Kapernbutter | Kalbskopf
Milchlamm | Urdbohne | Petersilie | Zitrone
Banane | Pandan | Vanille
Pré Dessert
Rhabarber | Topfen-Soufflé | Jalepeno-Eis | Mascarpone
Petits Fours
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Hotel – Thailand – Phuket

Veröffentlicht am 24. April 2022 von Michael

JW Marriott Phuket Resort & Spa

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Hotel – Thailand – Phuket

Veröffentlicht am 18. April 2022 von Michael

The Naka Island

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Hotel – Deutschland – Lahr

Veröffentlicht am 15. Februar 2022 von Michael

Adler

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Restaurant – Deutschland – Lahr

Veröffentlicht am 14. Februar 2022 von Michael

Adler

Gewürz Lachs – gepickeltes Gemüse, Koriander-Eis und Knusperblätter
Hummer –
Cous Cous oriental Misocreme und Minipaprika
Rehfilet – Blätterteig, Portweinjus und Douglasie
Pistazienbiskuit – Ivoir Schokolade, geräucherte Pomelo und Blutampfer

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