MenuFISCH CEVICHE HÖRNCHEN RÜBENSCHAUMKANDIERTER TOMATENSALAT MIT MISOSCHAUMTRÜFFELTÜTCHEN IN SHITAKE SOSSEGLASIERTER STEINBUTT MIT SASHIMITOGARASHI UND POLENTARINDERFILET MIT FOIE GRASS UND PEDRO XIMENEZ SOSSEAPPELSTRUDEL MIT BEISERMILCHEIS UND ZITRONENVERBENE