VILLINO TRADIZIONALE
Amuse bouche
Amuse bouche
Asiatische Vorspeisenvariation
Loup de mer –
Sellerie-beurre blanc | Erdnuss
Morcheln –
Kohlrabi | Trüffel
2erlei vom Salzwiesen-Lamm –
Focaccia / Meerrettich | Artischocken
Taleggio –
Kartoffel | Moutarde de Bénichon